Lännen Median sanomalehdissä julkaistiin kesäkuussa juttu falafelien valmistamisesta.
Jutun resepti vaikutti niin mainiolta, että tavoistani poiketen valmistin ruokaa ihan ohjeen mukaan. Hermohan siinä meni. Ensimmäisestä satsista vahingossa unohdin valkosipulin ja cayennepippurin. Onneksi vieraiden joukossa oli valkosipuliallergikkoja, joille nämä valjut pullat syötettiin. Kasvojen säilyttämiseksi oli pakko vääntää toinen erä, joka sisälsikin sitten tuplamäärän valkosipulia ja lisäksi hiukan tuhdimmin chiliä. Valmisreseptien varovaisiin maustemääriin on yleensä syytä suhtautua epäilyksellä, niin tässäkin tapauksessa. Nämä onnistuivatkin jo kelvollisesti varsinkin, kun kokki oli kokeilun kautta löytänyt paistoöljyyn oikean lämpötilan.
 |
| Vasemmalla voisi luulla olevan jonkun ennakkoluuloisen rikkilyömä Falafel, mutta taustalla on ”vain” ”valmistusvika”, liian viileä paistoöljy. Golfpallo on muuten kerätty sieniretkeltä golfkentän laskeuma-alueelle eikä se liity muutoin kuin pyöreytensä kautta falafeleihin. |
Mutta tämän pakinan varsinainen aihe onkin ihan muu…
Tässä ensiksi suora lainaus toimittaja Annamari Nurmisen mainion reseptin johdannosta: ”Falafelien tekeminen on helppoa ja nopeaa. Kotitekoisiin falafeleihin makua tuovat tuore korianteri, valkosipuli ja juustokumina sekä cayennepippuri. Nämä Lähi-idän mezeherkut nautitaan usein jogurttikastikkeen kera." Resepti löytyy ainakin Lapin Kansan sivuilta, josta digilehden uskolliset tilaajat sen voivat lukea, minä en.
Päätinpä lukea tämän ääneen älypuhelimeeni ruotsinkielisillä asetuksilla, jolloin tulos on tämän näköinen:
”Falafel inte kriminell någon här på en AP. Gott det är gott inför alla för dig mackor tårtor ekorre hämtar dig jo Stockholm innan så att jag kan ju ni Pitbull. När mejla hissen ner den och sen yoghurt ICA stycken Keira.”
Google-kääntäjällä kun sen kääntää takaisin suomeksi:
”Falafel ei ole rikollinen ketään täällä AP. Paljon on hyvin teille kaikille voileipiä tortut orava kerätä sinua Jo Tukholmassa ennen, joten voin te Pitbull. Kun sähköpostitse hissillä alas ja sitten jogurtti ICA kappaletta Keira.”
Hieman ajankohtaista Facebook-keskustelua tähän väliin:
Pitbullit ja kaikkea! Ei ole pakkoruotsista MIHINKÄÄN!!!! Selvä salaliitto, Kurre ei ole muka rikollinen. (sitten perään pakolliset maininnat naisen sukupuolielimistä, navetantaukset ja niskalaukaukset ja kaikki muu oleellinen, joka suomalaisen peruspatriotismin runokieltä niin elähdyttää)
Aivan toisenlaiseen sanomaan päädytään, kun samalla menetelmällä luetaan alkuteksti lyyrillisen äärioikeiston käyttämässä kielimoodissa, tulos ei ole lainkaan niin uhkaava kuin pakkotoisellakotimaisella, suorastaan multiculttuurinen:
”I love Indian thick I'm in a help button open up based. Go did the grocery grocery for laugh in a McWhorter what they're what to go to and 30 be a will to use the Mina Cicak are you in a bit but it based. Number love you and I miss her to know that Don was in your book because they didn't get her based.”
Ja sama suomeksi: ”Rakastan Indian paksu Olen ohje painikkeen avautua perustuu. Go teki ruokakauppa ruokakauppa nauraa McWhorter mitä he mitä mennä ja 30 on tahtoa käyttää Mina Cicak oletko hieman, mutta se perustuu. Numero rakastan sinua ja kaipaan häntä tietää, että Don oli oman kirjan, koska he eivät saa häntä perustuu.”
Tämähän meni jo hiukan lähi-idän suuntaan, vähän ohikin. Sävykin on nauruineen, rakkauksineen ja kaipauksineen paljon paljon positiivisempi. Minan ja Donin aito mies-nais-rakkaus. Eikä tässä tarvita falangin nuoriso- ja eurosiipeä siloittelemaan tai uhriutumaan. Tuskin edes Norjan ABB olisi asiaa näin vakuuttavasti pystynyt esittämään!
Ihan oikeesti, aikuisten oikeesti, falafelit ovat tosi hyviä. Eivätkä niistä tule yhtään liian rasvasia, kunhan paistaa ne riittävässä öljyssä, jonka täytyy olla siis KUUMAA. Keittämällä ei siis onnistu tämä ruoka, tulee puuroa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti