Jokapäiväinen ruokamme

Tänään päätin aloittaa Bloggaamisen. Aiheena olisi, mitä jokapäiväisessä keittiössä tarvitsee olla. Kirjauduin Bloggerin ja aloitin luonnostelemaan. Sitten tuli nälkä. Onneksi kaapissa oli eilisiä sieniä, herkkutatteja ja kanttarelleja. Lisäksi oli vasiten harkiten hallista muutaman euron kilohintaan hankittua broilerinmaksaa (215 grammaa, 1,4 euroa).

Mitä keittiössä pitää sitten aina olla? Perusvarustukseen kuuluu paistinpannu, chili ja oliiviöljy. Ai niin, hyvä olla myös kunnon veitsi ja valkosipulia. Kaikki muu rakentuu tämän ympärille. (Juu, juu. Jätin mainitsematta hellan, uuniin, lautasen ja lusikan, yleiskoneen, salaattilingon ja samppanjavispilän. Tietenkin kaikki nämä pitää olla, ja tuhat muuta tavaraa. Kaupasta saa lisää.)

Suurinpiirtein näistä kuvan aineksista ruokani rakensin. Kuvan räpsäämisen jälkeen kuitenkin päätin tehdä kaksi erillistä annosta. Siankinkun sivusta, sipulista, chilistä ja sienistä kuumalla pannulla paistamalla sai aika kivan sömpsän. Yön yli Jääkaapissa olleiden tattien sisältä löytyi jokunen toukka, jonka johdosta hiukan rapsuttelin niitä suunniteltua enemmän periaatteella, että ylipäätään muutama toukan reikä herkkutatissa ei juurikaan makua huononna. Terveisiä vain etelän vihannestoreilta.

Broilerin maksan ja punajuuren naattien seuraksi raastoin hieman sitruunankuorta, jolla sain mukavan sivumaun tähän keitokseen. Kun haudutusvaiheessa uhkasi palaa pohjaan, otin kiiruusti jääkaapista pari lusikallista kymmenenprosenttista turkkilaista jugurttia, vaikka en mikään kermakastikkeen suuri ystävä olekaan.

☟

Valkosipulin purskautin lautasella makoilevan tuoresalaatin päälle. Näin tuli käytettyä kaikki alussa mainitut olennaiset ruoka-aineet ja keittiövälineet.

Otin lisäksi pakkasesta palan saaristolaisleipää. En laita tähän lautaskuvaa enkä kuvaile tarkemmin tämänpäiväistä elämystäni muutoin kuin toteamalla, että tuli testattua nuo punajuurenkin naatitkin.